Cocción3 h. Reposo 12 h. Trocear el pollo en octavos, echarlo en un bol con los dientes de ajo pelados y la mitad del Jerez seco. Dejarlo en adobo durante una noche. Al día siguiente escurrir
Elaboraciónde la receta de Karlos Arguiñano. Pon agua en un cazo, añade los huevos y cuécelos durante 10 minutos. Pélalos y separa las claras de las yemas. Resérvalas. Corta la cebolla en dados y ponla a
Elaboraciónde la receta de pollo a la manzana: Pela las cebollas, pícalas en juliana y póchalas en una sartén con aceite. Pela las manzanas, córtalas en láminas finas. Vierte en una sartén el vinagre, añade el azúcar y deja que reduzca hasta que
1pollo troceado; 1/2 kg de patatitas; 100 gr de jamón serrano; 2 zanahorias; 2 tomates; 1 pimiento verde; 4 dientes de ajo;
Ingredientespara cocinar Pollo de corral guisado. 1 pollo de corral cortado ; 4 o 5 patatas medianas; 1 cebolla grande; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria; 2 tomates grandes pelados; 1 pimiento rojo; 250 ml de caldo
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receta pollo de corral guisado arguiñano
